Sopa de Hinojo | Ingredientes y preparación paso a paso

¿A quién no le gusta disfrutar de una rica sopa caliente en un día de invierno? La sopa de hinojo es una de las alternativas más buscadas por los amantes de esta particular verdura. Es conocida por sus excelentes propiedades nutritivas y por ser bajas en calorías. A continuación, descubre cómo preparar una deliciosa sopa para degustarla en familia.

Ingredientes de la sopa de hinojo

Una de las ventajas de preparar sopa de hinojo es que la mayoría de sus ingredientes se encuentran en la alacena de cualquier hogar. Lo ideal es tener un poco de creatividad para crear las mejores recetas. Los principales ingredientes de esta preparación son:

Ingredientes de la sopa de hinojo
  • 1 bulbo de hinojo fresco, de tamaño mediano.
  • Patatas, cebolla, zanahorias al gusto.
  • Caldo de verduras, de pollo o agua.
  • Crema de leche al gusto.
  • Un toque de aceite de olivas, sal y pimienta.

Al final se puede añadir un poco de cilantro fresco o cebollín picado.

Preparación paso a paso

Para preparar la sopa de hinojo, solo necesitarás llevar a la práctica los siguientes pasos:

Preparacion paso a paso
  1. Lavar correctamente todas las verduras que se van a utilizar en la preparación.
  2. Picar finamente el hinojo, la cebolla y la zanahoria, pueden ser en trozos pequeños.
  3. En una sartén, agregar un poco de aceite de oliva. Seguidamente y a fuego alto, se añade el hinojo y se saltea por espacio de 2 minutos.
  4. Luego, se añade el resto de los ingredientes y se cocina hasta que empiecen a ablandar.
  5. Salpimentar al gusto.
  6. Colocar el caldo de verduras, de pollo o el agua y dejar hervir a fuego medio de 15 a 20 minutos.
  7. Una vez listo, se rectifica de sal. Se termina de cocinar hasta lograr la consistencia deseada.

En resumen, preparar una sopa de hinojo es muy sencillo. No tienes por qué ser un gran profesional de la cocina para disfrutar de excelentes recetas. Realiza esta preparación y disfruta de las maravillosas bondades que ofrece el hinojo.