Ensalada de Hinojo | Ingredientes y preparación paso a paso

Las ensaladas son platillos muy variados y complementos de una dieta saludable. La ensalada de hinojo le dará un giro inesperado, pero refrescante a tus comidas. Esta planta es una de las más conocidas en Europa por sus propiedades y por poseer un delicioso sabor dulce que a todos encanta. A continuación, descubre cómo realizar esta suculenta receta para apreciar al máximo sus bondades.

Ingredientes de la ensalada de hinojo

La ensalada de hinojo es un excelente entremés que puedes servir en cenas familiares, picnics o cualquier ocasión especial. Puedes degustar esta deliciosa receta en cualquier temporada del año. Los ingredientes a utilizar son:

Ingredientes de la ensalada de hinojo
  • 1 bulbo grande de hinojo.
  • 120 gramos de rúcula.
  • Zumo y ralladura de 1 naranja.
  • 1 manzana.
  • Sal y pimienta negra.
  • 1 cucharada de vinagre de sidra y 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 30 gramos de queso que prefieras (opcional).

Se puede complementar con algo de zanahoria rallada y tomates cherry. Como decoración, es ideal la crema agria o queso crema.

Preparación paso a paso de la ensalada de hinojo

Conocer sabores nuevos es una de las acciones que más disfrutan los amantes de la buena comida. La ensalada de hinojo la puedes preparar en muy poco tiempo, y para ello sólo necesitarás seguir los siguientes pasos:

Preparación paso a paso de la ensalada de hinojo
  • Para preparar la vinagreta, solo mezcla en un recipiente el vinagre, el aceite, sal, pimienta negra, el zumo y la ralladura de naranja.
  • Lavar y cortar en láminas muy finas la manzana y el hinojo, reservando sus hojas más tiernas para la decoración. Luego añadir a la vinagreta.
  • Dejar integrar los sabores durante 20 minutos.
  • Agregar la rúcula y el queso. Mezclar bien los ingredientes.
  • Servir y decorar con queso crema y las hojas del hinojo que se dejaron en reserva anteriormente.

En resumen, la ensalada de hinojo es un platillo fresco, con una textura crujiente que aporta un equilibrio de sabores dulces y ácidos. Esta singular hortaliza, además de ser una opción diferente en el menú, aporta minerales y nutrientes que benefician al organismo.