Guía de recetas con Hinojo | Preparación paso a paso

¿Te gustaría aprender a preparar el hinojo? Una de las particularidades de las recetas con hinojo es que son muy fáciles de preparar. Gracias a su sabor incomparable, dulce y anisado le confiere a las distintas preparaciones un delicioso gusto al paladar. A continuación, obtén una guía completa de la preparación de 3 de los platos más comunes que se elaboran en la zona nativa de esta hortaliza, el litoral mediterráneo español.

Recetas con hinojo al horno

Una de las recetas con hinojo que suele ser deliciosa, rápida y muy sencilla es llevarlo al horno con otras verduras. Para su elaboración se necesita:

Receta con Hinojo al horno

Ingredientes

  • 4 bulbos de hinojos.
  • Verduras al gusto tales como puerros, espárragos, apio, zanahorias, entre otras.
  • Especias para condimentar, tales como sal, eneldo, pimienta y aceite de oliva.

Preparación

Para la preparación se necesitan los siguientes pasos:

  • Precalentar el horno.
  • Partir los bulbos de hinojo a la mitad y retira la sección interior, obteniendo 8 partes.
  • Trocea la sección retirada del hinojo, las otras verduras y se llevan a hervor hasta que estén blandas.
  • Luego, rellena el hinojo con esta preparación y añade un tanto de sal, pimienta y aceite de oliva.
  • Lleva al horno por 10 minutos o hasta que las verduras estén doradas. Decora con eneldo.

Es una receta ideal para acompañar carnes, pan o un poco de arroz.

Hinojos salteados con pimiento

Otra receta con hinojo muy sencilla de hacer es salteado con pimiento. Para que quede deliciosa se necesita:

  • Lavar correctamente el hinojo, pimientos y vegetales al gusto.
  • Trocear los bulbos de hinojo y sellar en un poco de aceite de oliva. Reservar.
  • Cortar el pimiento en tiras pequeñas, así como los vegetales seleccionados, y saltear en aceite de oliva.
  • Añadir jugo de limón, los hinojos salteados y reservados, alcaparras, ajo molido, sal y pimienta.
  • Cocinar unos minutos hasta que todo esté blando y dorado.
  • Retirar del fuego, servir y decorar con hojas de hinojo picadas finamente.

Es una receta para acompañar cualquier preparación de carnes, pollos y pescado. Es una alternativa para quien no disfruta el sabor del hinojo crudo.

Recetas con hinojo guisado

El guiso con hinojo y verduras es una deliciosa forma de degustar esta hortaliza. Para realzar cada uno de los sabores de esta preparación se necesita:

Recetas con hinojo guisado
  • Hervir hasta ablandar carne de cerdo troceada y tocino.
  • Una vez lista, se le añade hinojo cortado en trozos, garbanzos remojados, cebolla, zanahorias, ajo molido, sal, pimienta, tiras de pimentón y azafrán. Cocinar hasta que todo esté tierno.
  • Antes de retirar del fuego, se añade patatas peladas y troceadas, así como una taza de arroz (opcional). Dejar cocer hasta que todo esté listo.
  • Al momento de servir, decorar con hojas de hinojo picada.

Esta receta admite otras verduras de elección que desees incluir, por ejemplo, calabazas, judías y col. También, se puede añadir al principio morcilla, jamón, chorizos, entre otros.

Lista de recetas con Hinojo

Sopa de hinojo

Sopa de Hinojo | Ingredientes y preparación paso a paso

La sopa de hinojo es una de las favoritas para disfrutar en una tarde de invierno. Apunta cómo elaborarla correctamente para disfrutar su apreciado sabor.

Puré de hinojo

Puré de hinojo │ Ingredientes y preparación paso a paso

El puré de hinojo es una de las tantas maneras de preparar esta verdura y aprovechar sus beneficios. Descubre cómo hacerlo paso a paso.

Crema de hinojo

Crema de hinojo │ Ingredientes y preparación paso a paso

¿Te gusta la crema de hinojo? Esta deliciosa receta es ideal para complementar comidas saludables. Descubre cómo hacerla en sencillos pasos.

Ensalada de hinojo

Ensalada de Hinojo | Ingredientes y preparación paso a paso

La ensalada de hinojo es una de las delicias más degustada por los amantes de la buena comida. Conoce cómo se prepara a continuación.

Bulbos de Hinojo

Bulbos de Hinojo | Ingredientes y preparación paso a paso

Los bulbos de hinojo son una parte de la planta que mejor se adapta a las distintas preparaciones. Conoce cómo elaborarlas para aprovechar su sabor.

Té de hinojo

Té de Hinojo | Ingredientes y preparación paso a paso

El té de hinojo es una manera agradable de aprovechar las propiedades de esta hortaliza. Descubre cómo prepararlo para degustar una agradable bebida.

En conclusión, debido a su versatilidad existen infinidad de recetas con hinojo que pueden ser preparadas de distintas maneras. Se ajusta a versiones ligeras para los que se cuidan y las preparaciones completas para un día en familia. El toque del dulce exacto para consentir paladares.